本期申論輕松學(xué)的主題是：餐飲消費如何再挖潛

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【背景資料】

國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年前三季度，餐飲業(yè)收入39415億元，同比增長6.2%，比社零消費同比增速高2.9個百分點。此前商務(wù)部公布的數(shù)據(jù)也顯示，今年國慶期間重點監(jiān)測的餐飲企業(yè)銷售額同比增長4.6%。“地標(biāo)美食”“味蕾游”“網(wǎng)紅打卡”“舌尖經(jīng)濟”“市集經(jīng)濟”等熱點話題也持續(xù)升溫。餐飲消費正成為擴內(nèi)需的重要增長點。

【標(biāo)準(zhǔn)表述】

餐飲業(yè)之所以保持較快增長，與多元化模式的助力不無關(guān)聯(lián)。通過數(shù)字化、智能化的加持，以及一系列新消費場景的打造，有效地帶動了餐飲企業(yè)實現(xiàn)降本增效和活力釋放，從而推動餐飲業(yè)成為支持消費市場持續(xù)擴大的重要力量。

進一步提升餐飲行業(yè)的競爭力，需要從多元化消費新場景、縣域餐飲消費、促進中低收入群體增收等方面發(fā)力。

【對策表述】

精心打造多元化消費新場景，全方位拓寬餐飲消費領(lǐng)域邊界。不斷創(chuàng)新和豐富餐飲消費場景，打造多元化的消費體驗，從單一的就餐場所向多元化、綜合化的消費空間轉(zhuǎn)變，全方位拓寬餐飲消費的領(lǐng)域和范圍。通過借景利用的方式，打造消費性公共空間，推動市集經(jīng)濟不斷興起。

深入挖掘縣域餐飲消費潛力，充分展現(xiàn)地方特色美食資源魅力。通過深入探索縣域餐飲市場，進一步挖掘消費潛力，同時充分展示和推廣各地獨具特色的美食資源，促進地方文化傳承與發(fā)展，驅(qū)動餐飲消費市場的繁榮。各地區(qū)應(yīng)緊密結(jié)合自身縣域優(yōu)勢，構(gòu)建特色鮮明的文化街區(qū)，將美食、文化與旅游等業(yè)態(tài)巧妙融合，以充分滿足消費者個性化需求。

積極支持餐飲消費智能升級，加快餐飲經(jīng)營主體數(shù)字化改造步伐。緊跟時代步伐，積極支持餐飲消費向智能化方向升級，加速餐飲企業(yè)數(shù)字化改造，提升服務(wù)質(zhì)效，滿足消費者多元需求。這促進了科技成果在消費領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用，還為餐飲消費的發(fā)展注入新的活力與動能。“智能+零售”模式正在不斷挖掘智能服務(wù)消費潛力，精準(zhǔn)滿足人民群眾多樣化需求。

實施有針對性的惠民促消費舉措，有效激發(fā)餐飲消費市場新活力。通過實施有效的惠民促消費政策措施，運用財政補貼發(fā)放消費優(yōu)惠券的方式有效激發(fā)消費服務(wù)市場活力，推動餐飲消費市場持續(xù)健康發(fā)展。無論是發(fā)放消費券、生活補助，還是提高學(xué)生資助補助標(biāo)準(zhǔn)等方式，核心都在于提高中低收入群體的收入水平，拓寬這一群體消費選擇，激發(fā)餐飲消費市場活力。

【結(jié)語】

餐飲業(yè)的快速增長得益于多元化模式和智能化升級，通過創(chuàng)新消費場景、挖掘地方特色、數(shù)字化改造和惠民政策，推動消費市場持續(xù)擴大，成為釋放內(nèi)需潛力的重要引擎。

素材來源：《經(jīng)濟日報》 2024年11月1日 第05版